다이어트 유지를 위한 5가지방법

 

 

1. 자극적인 향신료는 피하자.

후춧가루, 겨자, 생강, 고춧가루, 마늘, 파 등은 직접적인 비만의 원인이 되진 않지만, 이 향신료를 많이 사용하면 미각, 후각을 자극시켜 식욕을 증진시키므로 과식의 원인이 될 수 있다.

2. 기름 대신 물로 볶는다.

볶거나 조리거나 부침 등을 할 때는 반드시 기름을 사용할 필요가 없다. 물을 이용해도 충분히 요리를 만들 수 있으며, 물로 볶을 땐 바닥이 코팅된 프라이팬을 뜨겁게 달군 후 물을 두 큰술정도 두르고 재료를 넣은 다음 센 불로 살짝 볶아주면 된다. 기름을 써야할 때도 프라이팬을 뜨겁게 달군 후 식물성 기름을 묻힌 종이로 닦아 내듯 문질러 살짝 기름을 묻힌 상태로 음식을 만들면 좋다.

 

3. 튀김을 할 때 옷을 얇고 빠르게 튀긴다.

튀김기름을 사용하게 되면 50-100칼로리의 에너지가 늘어나므로 다이어트 중에는 튀김요리를 피하는 것이 조핟. 전자레인지에 살짝 익혀 튀기는 것도 재료에 기름을 덜 먹게 하는 방법 중 하나다.

4. 싱겁고 단백하게 만든다.

반찬이 맵고 짜면 밥을 많이 먹게 되어 살이 찔수 있기 때문에 가능한 싱겁고 담백하게 음식을 만들어 먹는다. 처음에는 맛이 밍밍하여 힘들 순 있지만 적응이 되면 맛있게 먹을 수 있다.

 

5. 기름기 많은 음식은 한 번 데친 후 요리한다.

고기 같은 재료로 요리를 할때는 그대로 사용하지 말고 팔팔 끓는 물에 데쳐서 기름기를 제거한 후 요리를 하는것이 칼로리를 줄일수있는 방법이다. 라면을 끓일경우 한 번 면을 끓여 낸후 다시 끓이면 기름기를 제거할 수 있다.